大冒鮮冒菜品牌是成都金福記餐飲管理有限公司旗下的連鎖品牌，發明“干拌冒菜”“酸湯冒菜”等創新型菜品，首次推出“麻辣撈”冒菜新概念，集合四川特色的冒菜麻辣燙等優質的味型與模式，整合優質資源與技術升級，做真正的賺錢項目。

大冒鮮冒菜自06年開始專業研發生產冒菜美食傳播與推廣，是全國較早從事冒菜的企業，自有多年的直營經驗與運營管理團隊，為全國近300家企業門店提供技術輸出、底料銷售，擁有專業的技術研發團隊，自有工廠及完善的供應鏈，是冒菜行業引領者。

大冒鮮冒菜是第一家堅持讓加盟商低投入，高回報的餐飲品牌，但同時又將品牌形象與菜品品質提高，是高享受、低消費的最佳用餐場所。通過再加上完善的品牌管理、推廣營銷，可以保證加盟商的持續盈利和高額回報，必是您投資創業的最佳選擇。

大冒鮮冒菜使傳統冒菜與中餐烹調技術完美結合、絕不使用添加劑、菜品精細化加工、獨創的砂鍋制作方法、舒適的店內環境、規范化經營管理，相比傳統的冒菜更新穎更健康，經營更靈活，使每一位用餐的顧客吃出健康、吃出快樂!

品牌特色

特色創新：傳統冒菜與中餐烹調技術的完美結合，全國首創砂鍋冒菜，保留冒菜的傳統同時讓口感更濃郁，獨一無二的味道讓顧客百吃不厭。

安全生產：集團公司自有食品研發生產工廠；中央廚房、sc標準生產為美味保駕護航。

品味獨特：獨家融合多種香料與中草藥熬制的秘制湯料，天然、健康、好吃不上火。

群體廣泛：通過對傳統冒菜工藝技術的改良和提升，最大程度地擴大了消費群體，打造出了適合老人、孩子、學生、時尚男女、白領等各群體都喜歡吃的冒菜，香辣過癮、時尚健康。

利潤最大化：所有原料統一產地采購、統一配送，排除中間經銷商的利潤空間。

品牌正規化：專業的管理和技術團隊，成功的經驗是可以復制的。

特色產品：在傳統冒菜制作工藝與產品中融入特色，如特色牛肉、排骨等，打造在冒菜館也能吃到美味可口的多樣美食新理念。

標準技術、簡單易學：所有技術都標準化、流程化，簡單易學。熬制底湯只需按比例配制操作，就可以做出口味統一的底湯來，不需請大廚，統一培訓、統一考核、理論教學、實踐操作、實戰演練相結合，有無餐飲經驗都可以學會，人人都可以操作。