“盆派冒菜”隸屬于四川盆派餐飲管理有限公司，“盆派冒菜”發掘民間冒菜之精髓，結合現代人的用餐特點，以現代營養科學為指導，把難登大雅之堂的市井小吃打造成具有獨特風格、眾口皆宜的大眾美食。“盆派冒菜”秉承火鍋麻辣鮮香、唯美醇厚之特點，有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。紅湯有香辣味、青花椒味、火鍋味，清湯有菌湯、三鮮之分。

盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨特理念，堅持環保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料配方是盆派對消費者的承諾和保證。“盆派冒菜”自創立以來，在快餐行業獨樹一幟，火爆空前;以全新的消費理念，獨領風騷;店面裝修格調雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。

“盆派冒菜”第一個店(即總店)自開業以來，不斷追求品牌的創新和突破，秉承良性、穩健的發展經營思路，加盟者絡繹不絕，近兩年以來“盆派冒菜”的加盟店遍布川內及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計500余家，經營面積30000多平米，員工近萬名，進駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。

公司擁有專門的研發團隊、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產車間面積1000多平米，技師及專業人員20余人，日均產量上萬斤，保證了調味料的供應。

“盆派冒菜”于2013年被評為“消費者放心品牌”、“四川名小吃”等殊榮;被四川電視臺“天府食舫”欄目授予最值得品嘗的“四川餐飲名店”;并被全國多家媒體進行專題報道，它激勵盆派人開拓進取，不斷創新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、時尚的中式快餐。

冒菜是四川火鍋的精簡版，發掘民間冒菜之精髓，結合現代人用餐的特點，以現代營養科學為指導，把難登大雅之堂的市井美食打造成具有獨特風味，眾口皆宜的大眾美食---盆派冒菜。

盆派冒菜秉承火鍋麻辣鮮香，唯美醇厚之特點，有紅湯清湯之分，輕麻泛香，湯色紅亮，輕油適口，香氣撲鼻，鮮味悠長的特點。盆派冒菜致力于標準化流程的建設，采用統一品牌，統一標識，統一廣告宣傳，統一口味，統一配送，統一裝修風格，為加盟者限度避免風險，分享盆派品牌的成功。