陽坊大都涮羊肉有久涮不老不散的特點，而且羊肉以選料精細、肉片薄勻而著稱，尤其是廚師現場切好端上來的手切鮮羊肉，放在銅火鍋里一涮，鮮嫩的羊肉蘸上麻醬小料，這樣一來涮羊肉的滋味就更加鮮美了。如果再搭配上幾碟店里特制的爽口涼菜，口感會更好。傳承老北京涮羊肉的特點，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮豐你膜地面，古色古香，座椅整潔簡約，具有濃厚的中國古典文化氣息。

陽坊大都涮羊肉以麻辣香混為一鍋的特點，葷素搭配，營養美味，飄香撲鼻，滋味柔和和醇厚。采用幾十種，特殊原料制作香料，秘制配方，精制而成。現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需。陽坊大都涮羊肉表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。

北京陽坊大都文化發展有限公司總部位于北京西北部回民集聚地昌平區陽坊鎮太行山支脈駐璧山下，京密引水渠畔，毗鄰中關村科技園，緊鄰西北六環，距離首都國際機場40分鐘車程，南距頤和園30公里，向北與舉世矚目的八達嶺長城遙遙相望。2012年公司投資9000余萬元，在內蒙古自治區錫林郭勒盟蘇尼特左旗興建“北京大都肉食品基地”。

中國已經步入一個快速發展的時期，食客對美食的需求已經不是停留在昧覺感受的層面，美昧+健康才是順應市場發展的核心點.傳統川味火鍋多以午油鍋底為主，味道香辣單卻不利于身體健康。陽坊大都涮羊肉的研發團隊經過兩年時間數百改的反復試驗，終于解訣了這一難題!

在民俗風情上，陽坊大都涮羊肉呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。