歷史悠久群眾基礎(chǔ)深厚重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等

2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首

背靠專(zhuān)業(yè)公司不斷摸索學(xué)習(xí)重慶狼王餐飲有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲管理公司

公司位于重慶市渝中區(qū)解放碑英利國(guó)際中心，擁有先進(jìn)的底料炒制加工以及配送中心

旗下周大師腰片老火鍋?zhàn)?016年創(chuàng)立以來(lái)迅速發(fā)展，成為重慶火鍋行業(yè)不錯(cuò)品牌

公司聚集社會(huì)各界各領(lǐng)域精英，在有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷搜索學(xué)習(xí)

形成了一套符合公司的科學(xué)管理體系

周大師大刀腰片火鍋產(chǎn)品多種類(lèi)主打菜品滿足食客味蕾經(jīng)典特色菜周大師腰片老火鍋傳承傳統(tǒng)火鍋，融合傳統(tǒng)串串菜品，針對(duì)于全國(guó)各地不同口味，以制造自有工藝和獨(dú)特技術(shù)設(shè)計(jì)出健康、時(shí)尚、個(gè)性的特色菜品更受全國(guó)各地消費(fèi)者喜愛(ài)

大刀腰片18種植物去腥，純糧喂養(yǎng)1年以上土豬豬腰，富含鋅，鐵，維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，涮湯20秒，口感脆嫩

特色鮮毛肚采至屠場(chǎng)新鮮直供毛肚，每份時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)16小時(shí)，七上八下15秒，脆嫩化渣，用香油蒜泥口感更好

魔鬼干油碟取至三種不同的辣椒，配上蔥花，芝麻胡椒粉精心制作而成，老火鍋湯牛肝，腰片，郡花都是老食客的愛(ài)，簡(jiǎn)單粗暴

手打蝦滑采用新鮮大蝦，上千次的捶打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有了爽彈的Q性

鮮切黃牛肉凌晨4點(diǎn)屠場(chǎng)現(xiàn)殺（純干黃牛肉），燙25秒口感更佳，手工鮮切，所以更新鮮

網(wǎng)紅小郡肝取至于農(nóng)家散養(yǎng)土鵝，入口薄脆，遠(yuǎn)勝于一般產(chǎn)品