老貓石鍋魚開店以來，主營石鍋魚。公司老總黃先生16歲涉足飲食業，經過數十年烹調經驗累積，歷來石鍋烹飪手法，自創一組適合大眾口味的石鍋魚醬汁秘方。開店六年至今，以受到本地甚至全國不少食客的好評。

老貓石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經本廚多年的精心配制，用獨特的自有工藝、藥料精制而成!自有工藝上乘而不貴，此自有工藝具有強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃的結果。“老貓石鍋魚”擁有獨特的口味與創立的餐飲養生理念，歷經幾年迅猛發展，“老貓石鍋魚”加盟店遍布全國，已成為特色餐飲加盟明星品牌，擁有著眾多的合作伙伴與追捧者。

老貓石鍋魚品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經多年的精心配制，用獨特的藥料精制而成，現已在全國開設多家連鎖店。

與中餐相比則消費低得多，老貓石鍋魚熱鬧、熱情的就餐環境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的人，作為請客或家庭就餐也不失面子。

在經過長期的市場調研與醞釀后，老貓石鍋魚在精心策劃和準確定位下，以其具有特色的火鍋口味、古樸典雅的就餐環境、豐富多樣的菜肴品種、合理適中的價格定位、細致周到的用心服務，吸引于以白領為主的高層次消費群。